Arte da cozinha brasileira
Marca: UNESP
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Sobre o livro
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Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.
Ficha técnica
- Título: Arte da cozinha brasileira
- Autor/a: BELLUZZO, ROSA
- Marca: UNESP
- Área: GERAL
- Nº de páginas: 352
- Ano: 2013
- Peso: 0.62
- Encadernação: Livro brochura (paperback)
- ISBN: 9788539302215
