A fabulosa história dos legumes
Autor/a: BLOCH-DANO, EVELYNE
Editora: Estação Liberdade
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A autora recorre a uma série de disciplinas como a literatura, artes, música, poesia, cinema, história, arqueologia, genética, horticultura, entre outras, para mostrar que o legume dispõe de uma aura simbólica maior do que seu mero valor calórico ou de mercado. E também nos apresentar a história do mundo que incorporamos ao comermos um simples legume, como por exemplo a ervilha.
Ficha técnica
- Título: A fabulosa história dos legumes
- Autor/a: BLOCH-DANO, EVELYNE
- Marca: Estação Liberdade
- Área: Gastronomia e Nutrição
- Idioma: PORTUGUÊS
- Nº de páginas: 184
- Ano: 2011
- Peso: 0.347
- Encadernação: Livro brochura (paperback)
- ISBN: 9788574482033
